6 Prodi Sekolah Vokasi IPB University Beserta Keunggulan dan Prospek Kerjanya

Keunggulan

a. Mampu menyelesaikan pekerjaan level staf dan manajerial industri pangan di bidang jaminan mutu dan keamanan pangan

b. Mampu mengimplementasikan konsep pengetahuan bahan pangan, prinsip proses pengolahan dan peralatan industri pangan, instrumentasi analisis pangan serta sistem manajemen mutu dan keamanan pangan

c. Mampu melaksanakan supervisi, menyajikan data serta memformulasikan penyelesaian masalah prosedural terhadap hasil evaluasi mutu dan keamanan pangan

d. Mampu bekerja sama dan berkomunikasi secara efektif dalam kelompok kerja

Lapangan Pekerjaan

Supervisor quality assurance, supervisor quality control, staff regulatory affairs, penyuluh keamanan pangan, auditor halal, penyelia halal, food auditor atau food inspector, techno-sociopreneur di bidang pangan

6. Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi

Keunggulan

a. Mampu berperan sebagai nutrisionis madya dan/atau manajer madya unit gizi rumah sakit dan industri jasa makanan lainnya

b. Menguasai konsep teoritis ilmu gizi dan kesehatan, ilmu pangan dan manajemen untuk dapat melaksanakan pelayanan gizi dan makanan di institusi

c. Mampu bekerja sama dan berkomunikasi secara efektif dalam sebuah kelompok kerja untuk menyelesaikan pekerjaan di bidang

Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi

Lapangan Pekerjaan

Kepala Instalasi Gizi/Unit Gizi Rumah Sakit, food and beverage manager (hotel, restoran, katering, kantin), wirausaha bidang jasa boga (pengelola catering), pengelola toko roti dan kue (cake shop), asisten executive chef hotel dan food curator atau food categorizer