Universitas Khairun Olah Makanan Khas Maluku Utara dalam Kemasan Kaleng

Jum'at, 28 April 2023 - 13:37 WIB
loading...
Universitas Khairun...
Tim Universitas Khairun yang mengembangkan sayur lilin kemasan kaleng. Foto/SINDOnews/Neneng Zubaidah.
A A A
MALUKU UTARA - Universitas Khairun Ternate (Unkhair) mengolah makanan khas Maluku Utara yaitu sayur lilin yang dikemas dalam kaleng. Dikemas dengan teknologi pengalengan, maka sayur lilin pun bisa dipromosikan hingga ke mancanegara.

Dosen Teknologi Hasil Pertanian Universitas Khairun Ternate Angela Wulansari mengatakan, sayur lilin merupakan makanan khas tradisi Maluku Utara yang biasa dikonsumsi sehari-hari dan sajian wajib saat acara adat.

Sayur lilin merupakan salah satu makanan tradisional Maluku Utara yang terbuat dari sayur lilin (Saccharum edule) yang diberi kuah santan.

"Kami ingin mengangkat makanan tradisional khas Maluku Utara supaya dikenal secara nasional," kata Angela saat ditemui di Universitas Khairun, Kota Ternate, Maluku Utara, Kamis (27/4/2023).

Baca juga: Implementasi Kurikulum Merdeka Tarik Minat Ribuan Sekolah di Maluku Utara

Dalam rangka itulah, Angela yang satu tim dengan Dosen Fakultas Ekonomi Ikrima dan Siti Nurhaliza yang masih mahasiswa jurusan Teknologi Hasil Pertanian mengolah sayur lilin yang dikemas dalam bentuk kaleng.

Dia menjelaskan, sayur lilin yang telah dikalengkan itu akan bisa diperpanjang masa konsumsinya. "Karena ini kan masa simpannya pendek jika tak dikalengkan. Kalau dikalengkan itu bisa tahan sampai setahun," ungkapnya.

Dia mengatakan, sayur lilin ini merupakan produk olahan siap makan. "Cukup dibuka kalengnya, dipanaskan sebentar di microwave ataupun kompor dan bisa langsung disajikan," tuturnya.

Universitas Khairun Olah Makanan Khas Maluku Utara dalam Kemasan Kaleng


Makanan khas Maluku Utara yang dikemas dalam kaleng oleh Universitas Khairun. Foto/Neneng Zubaidah.
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
Dukung Akademisi, Educativa...
Dukung Akademisi, Educativa Indonesia Hadirkan Solusi Riset hingga Publikasi Ilmiah
Beasiswa Belum Mampu...
Beasiswa Belum Mampu Tingkatkan APK Pendidikan Tinggi, Kemendikti Susun Strategi Nasional
Mendikti Saintek Terbitkan...
Mendikti Saintek Terbitkan Kepmen Baru, Atur Pengembangan Karier Dosen
PASMAM 2025, FISIP Unpas...
PASMAM 2025, FISIP Unpas Gelar Lomba Simulasi Sidang ASEAN
UIN Jakarta Siap Buka...
UIN Jakarta Siap Buka Tiga Program Doktor Baru di 3 Fakultas
MNC University Berkomitmen...
MNC University Berkomitmen Mewujudkan Kampus Unggul dengan Program Riset, Inovasi, dan Pengabdian Masyarakat
Pradita University Cetak...
Pradita University Cetak Lulusan Unggul, Siap Hadapi Tantangan Dunia Kerja
Mempererat Sinergi Keilmuan,...
Mempererat Sinergi Keilmuan, Darunnajah Sambut Hangat Rektor Universitas Al-Azhar Mesir
Training Centre, Strategi...
Training Centre, Strategi Universitas Pancasila dalam Menjawab Tantangan Zaman
Rekomendasi
Efek Perang Dagang,...
Efek Perang Dagang, Harga Emas Ukir Sejarah Baru Tembus Level USD3.000
Thom Haye Targetkan...
Thom Haye Targetkan Bawa Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026: Bermimpi Boleh!
2 Jambret Apes di Surabaya,...
2 Jambret Apes di Surabaya, 1 Tewas Tenggelam usai Kabur dari Amukan Warga
Houthi Bersumpah Balas...
Houthi Bersumpah Balas Serangan Udara AS dan Inggris di Sanaa
Sinopsis Sinetron Mencintaimu...
Sinopsis Sinetron Mencintaimu Sekali Lagi Eps 84: Lingga Gugat Arini ke Pengadilan
OTT di OKU Sumsel, KPK...
OTT di OKU Sumsel, KPK Tetapkan 6 Tersangka
Berita Terkini
Pameran STEAM SMA Labschool...
Pameran STEAM SMA Labschool Jakarta: Kolaborasi Ilmu, Kreativitas, dan Inovasi
1 jam yang lalu
Mengenal 4 Jalur Seleksi...
Mengenal 4 Jalur Seleksi Mandiri UGM 2025, Dibuka 18 Maret
4 jam yang lalu
MNC University Jalin...
MNC University Jalin Kerja Sama dengan Politeknik Siber Cerdika Internasional
4 jam yang lalu
Gagal SNBP 2025? Unesa...
Gagal SNBP 2025? Unesa Buka Jalur Golden Ticket, Otomatis Diterima
5 jam yang lalu
Ingin Lulus SNBP 2025?...
Ingin Lulus SNBP 2025? Amalkan Doa Ini untuk Hasil Terbaik
7 jam yang lalu
Ini Link Utama dan 44...
Ini Link Utama dan 44 Link Mirror untuk Melihat Pengumuman SNBP 2025
10 jam yang lalu
Infografis
5 Alasan Kapal Induk...
5 Alasan Kapal Induk AS Tak Lagi Relevan dalam Perang Masa Depan
Copyright ©2025 SINDOnews.com All Rights Reserved