5 Sekolah Masak Terbaik di Dunia, Nomor 3 Chef Renata Salah Satu Alumninya

JAKARTA - Bagi Anda yang hobi memasak dan ingin memperdalam ilmu memasak, sejumlah sekolah masak terbaik di dunia ini layak masuk rekomendasi.

Memasak di zaman modern saat ini tak hanya berasal dari warisan tetapi juga perlu teknik teori untuk melakukannya. Banyak orang yang berkeinginan menjadi chef berburu sekolah memasak terbaik di dunia. Berikut 5 sekolah masak terbaik di dunia.

1.Culinary Arts Academy, Swiss

Foto/Ist

Culinary Arts Academy, Swiss memiliki tiga kampus yang tersebar di beberapa kawasan di Swiss, yakni Brig nan cerah, Lucerna nan bersejarah, dan tepi danau di Le Bouveret nan indah.

Pendidikan kuliner kontemporer menjadi daya tarik akademi ini. Para siswa akan difasilitasi dengan dapur mutakhir dan memiliki kemitraan profesional dengan pelopor industri kuliner maupun hotel.

2.The International Culinary Center Amerika Serikat

Foto/ist

Berpusat di Campbell, California, The International Culinary Center atau kerap disingkat dengan ICC merupakan sekolah kuliner swasta nirlaba.

Sebagai institusi global dalam pendidikan khusus kuliner, pastry, dan anggur profesional, ICC hadir dengan misinya untuk melatih para pemimpin dan inovator kuliner generasi berikutnya serta memberi koneksi untuk berhasil dalam industri makanan dan wine.

3.Le Cordon Bleu, Prancis

Foto/Ist

Didirikan pada 1886 di Paris, Prancis, Le Cordon Bleu dikenal sebagai salah satu sekolah kuliner tertua di dunia. Tak hanya di Prancis, Le Cordon Bleu turut tersebar di berbagai belahan negara lainnya, seperti London, Australia, dan Kanada.



Di sini, silabus pelajaran berdasarkan ajaran dari pendirinya yang mahir masakan Prancis, Auguste Escoffier. Walau begitu, Le Cordon Bleu juga tetap mengikuti perkembangan zaman dengan memasukan cara modern dalam menyajikan makanan. Salah satu alumni sekolah ini adalah Chef Renata Moeloek.

4.Auguste Escoffier School Prancis

Foto/ist

Auguste Escoffier dikenal secara global sebagai sosok yang berhasil membuat revolusi pada kuliner Prancis Modern bersama Cordon Bleu. Bisa dibilang, Auguste Escoffier School merupakan salah satu lembaga pendidikan seni kuliner terbaik di dunia.

Selama kuliah, muridnya diajarkan tentang memasak secara teknis dan terampil seperti Auguste Escoffier. Sekolah kuliner ini juga menyediakan berbagai program kuliner sesuai pilihan.

5.New England Culinary Institute

Foto/wikipedia

New England Culinary Institute atau NECI, merupakan perguruan tinggi kuliner nirlaba yang mendiami wilayah Montpelier, Vermont, serta turut mengelola sejumlah restoran serta layanan makanan untuk Vermont College dan National Life.

Daerah Vermont tak hanya dikenal melalui keberadaan NECI, namun juga memiliki beberapa keistimewaan lainnya, yakni garda terdepan Farm to Table Revolution – petani, pembuat keju, perkebunan anggur, dan produsen benih organik.