Mengenal Jurusan Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi IPB, Ada Prospek Kerja Luas
Jum'at, 16 Juni 2023 - 06:00 WIB
Dengan demikian, mahasiswa memiliki keterampilan untuk menyelesaikan pekerjaan di bidang industri jasa makanan dengan efektif dan efisien.
“Selain keterampilan bidang manajemen industri jasa makanan, lulusan juga dibekali dengan ilmu gizi sehingga mampu memproduksi makanan dengan mempertimbangkan aspek gizi dan kesehatan,” tuturnya.
Aktivitas perkuliahan dan pembelajaran di Prodi MIJMG didukung dengan fasilitas yang memadai. Prodi ini mempunyai dua laboratorium khusus yang digunakan sebagai laboratorium pengolahan.
Yakni laboratorium kulinari di Kampus Cilibende dan laboratorium diet di Kampus Gunung Gede, Kota Bogor. Laboratorium kulinari digunakan untuk mata kuliah dasar kompetensi program studi, sedangkan laboratorium diet berhubungan dengan mata kuliah kompetensi program studi untuk mahasiswa tingkat lanjut.
Selain itu, terdapat pula Laboratorium Praktik Usaha Jasa Boga (PUJB) yang terletak di kampus Gunung Gede, Kota Bogor. Laboratorium ini digunakan untuk kegiatan teaching cafetaria dengan nama usaha Kantin Sehati.
“Peralatan yang ada di laboratorium Prodi MIJMG sudah sesuai dengan kompetensi yang diharapkan lulusan. Jumlah peralatan praktikum sudah bisa memenuhi dengan jumlah mahasiswa,” katanya.
“Penggunaan laboratorium untuk praktikum di laboratorium kulinari bisa sampai 24 jam per minggu, di laboratorium diet sampai 20 jam per minggu dan di laboratorium PUJB sampai 42 jam per minggu,” lanjutnya.
“Selain keterampilan bidang manajemen industri jasa makanan, lulusan juga dibekali dengan ilmu gizi sehingga mampu memproduksi makanan dengan mempertimbangkan aspek gizi dan kesehatan,” tuturnya.
Dilengkapi Laboratorium Khusus
Aktivitas perkuliahan dan pembelajaran di Prodi MIJMG didukung dengan fasilitas yang memadai. Prodi ini mempunyai dua laboratorium khusus yang digunakan sebagai laboratorium pengolahan.
Yakni laboratorium kulinari di Kampus Cilibende dan laboratorium diet di Kampus Gunung Gede, Kota Bogor. Laboratorium kulinari digunakan untuk mata kuliah dasar kompetensi program studi, sedangkan laboratorium diet berhubungan dengan mata kuliah kompetensi program studi untuk mahasiswa tingkat lanjut.
Selain itu, terdapat pula Laboratorium Praktik Usaha Jasa Boga (PUJB) yang terletak di kampus Gunung Gede, Kota Bogor. Laboratorium ini digunakan untuk kegiatan teaching cafetaria dengan nama usaha Kantin Sehati.
“Peralatan yang ada di laboratorium Prodi MIJMG sudah sesuai dengan kompetensi yang diharapkan lulusan. Jumlah peralatan praktikum sudah bisa memenuhi dengan jumlah mahasiswa,” katanya.
“Penggunaan laboratorium untuk praktikum di laboratorium kulinari bisa sampai 24 jam per minggu, di laboratorium diet sampai 20 jam per minggu dan di laboratorium PUJB sampai 42 jam per minggu,” lanjutnya.
Lihat Juga :