Punya Banyak Manfaat, UAJ Promosikan Tempe sebagai Warisan Kuliner Indonesia
Rabu, 12 Juni 2024 - 21:34 WIB
loading...
Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya (UAJ) percaya tempe mampu menjadi makanan tuan rumah di negeri sendiri. Foto/UAJ.
A
A
A
JAKARTA - Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya (UAJ) percaya tempe mampu menjadi makanan tuan rumah di negeri sendiri. Tempe sebagai warisan kuliner Indonesia pun perlu didukung karena mempunyai banyak manfaat.
"Tempe itu punya banyak manfaat. Penelitian kami membuktikan bahwa dengan mengkonsumsi tempe, kita dapat meningkatkan kecerdasan dan meningkatkan daya ingat agar tidak cepat pikun," ujar Dekan Fakultas Teknobiologi Yogiara, melalui siaran pers, Rabu (12/6/2024).
Dia mengatakan, tempe sebagai salah satu warisan kuliner Indonesia diharapkan dapat terus dikembangkan dan diapresiasi baik di dalam maupun luar negeri.
UAJ melalui Fakultas Teknobiologi (FTb) dan Pusat Penelitian & Pengembangan Tempe (PPPT) UAJ menggelar Lomba Kreasi Masakan Tempe serta workshop pengolahan tempe.
Inisiatif ini juga selaras dengan upaya mempromosikan tempe sebagai produk unggulan Indonesia yang memiliki nilai gizi tinggi dan multifungsi.
"Tempe itu punya banyak manfaat. Penelitian kami membuktikan bahwa dengan mengkonsumsi tempe, kita dapat meningkatkan kecerdasan dan meningkatkan daya ingat agar tidak cepat pikun," ujar Dekan Fakultas Teknobiologi Yogiara, melalui siaran pers, Rabu (12/6/2024).
Dia mengatakan, tempe sebagai salah satu warisan kuliner Indonesia diharapkan dapat terus dikembangkan dan diapresiasi baik di dalam maupun luar negeri.
UAJ melalui Fakultas Teknobiologi (FTb) dan Pusat Penelitian & Pengembangan Tempe (PPPT) UAJ menggelar Lomba Kreasi Masakan Tempe serta workshop pengolahan tempe.
Inisiatif ini juga selaras dengan upaya mempromosikan tempe sebagai produk unggulan Indonesia yang memiliki nilai gizi tinggi dan multifungsi.
Lihat Juga :
