Mahasiswa Malaysia Jelajahi Ragam Kuliner dan Budaya Indonesia
Sabtu, 09 Agustus 2025 - 16:09 WIB
loading...
BINUS University resmi menyelenggarakan program internasional bertajuk Fantastic Culinary. Foto/BINUS University.
A
A
A
JAKARTA - BINUS University , melalui Faculty of Digital Communication and Hotel & Tourism (FDCHT), resmi menyelenggarakan program internasional bertajuk Fantastic Culinary pada 4–9 Agustus 2025 di BINUS @Kemanggisan, BINUS @Alam Sutra, dan BINUS @Bekasi.
Program ini merupakan kolaborasi strategis dengan Fantastic Pastry Academy, Malaysia, yang menghadirkan mahasiswa dan dosen dari negeri jiran untuk mengeksplorasi kekayaan kuliner dan budaya Indonesia.
Kegiatan Fantastic Culinary dirancang tidak hanya berfokus pada praktik memasak, tetapi juga mencakup pembelajaran komunikasi, budaya, dan industri pariwisata.
Baca juga: Peraih Nobel Brian Schmidt: Ekosistem Sains dan Teknologi Kunci Masa Depan Indonesia
Mahasiswa Fantastic Pastry Academy mengikuti sesi cooking class bersama chef profesional BINUS University untuk mempelajari berbagai resep dan teknik memasak khas Indonesia. Selain itu, mereka mengunjungi destinasi wisata dan budaya di Jabodetabek, termasuk museum, pasar tradisional, dan landmark budaya, guna memahami keragaman cita rasa dan tradisi lokal.
Jurusan Communication BINUS University turut mengajarkan strategi promosi dan bisnis kuliner, sementara mahasiswa dari jurusan Event and Travel Business berperan sebagai liaison officer dan perencana perjalanan. Mahasiswa Communication juga memproduksi konten digital seperti vlog, foto kuliner, dan video promosi sebagai bagian dari kegiatan ini.
Baca juga: ITB Ciptakan TAMBORA ROV, Robot Bawah Laut Canggih untuk Pantau PLTS Terapung
Trias Septyoari Putranto, Dosen Program Studi Hotel Management BINUS University, menjelaskan bahwa kolaborasi ini berawal dari pertemuan dengan Chef Arthur yang membahas potensi pertukaran mahasiswa.
“Kami melihat peluang besar untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia, sekaligus memperkuat diplomasi budaya melalui makanan,” ujarnya, melalui siaran pers, Sabtu (9/8/2025).
Program ini selaras dengan visi BINUS University sebagai world-class university, yang tidak hanya mengembangkan keterampilan teknis di bidang kuliner dan hospitality, tetapi juga memperkuat kemampuan komunikasi, kreativitas, dan pemahaman nilai-nilai keberagaman ASEAN. Mahasiswa dari kedua negara saling bertukar ide, membangun jejaring profesional, dan mempromosikan budaya lokal.
Salah satu mahasiswa Fantastic Pastry Academy mengungkapkan rasa kagumnya, “Acara ini sangat hebat, saya banyak belajar hal baru tentang makanan dan budaya Indonesia. Kami merasa disambut dengan hangat dan diajak merasakan budaya lokal secara langsung.”
Melalui Fantastic Culinary, BINUS University kembali menegaskan komitmennya menjembatani pendidikan, industri kreatif, dan diplomasi budaya. Kolaborasi ini diharapkan menjadi langkah awal bagi berbagai program pertukaran dan kerja sama lanjutan di bidang kuliner, perhotelan, komunikasi digital, dan pariwisata.
Program ini merupakan kolaborasi strategis dengan Fantastic Pastry Academy, Malaysia, yang menghadirkan mahasiswa dan dosen dari negeri jiran untuk mengeksplorasi kekayaan kuliner dan budaya Indonesia.
Kegiatan Fantastic Culinary dirancang tidak hanya berfokus pada praktik memasak, tetapi juga mencakup pembelajaran komunikasi, budaya, dan industri pariwisata.
Baca juga: Peraih Nobel Brian Schmidt: Ekosistem Sains dan Teknologi Kunci Masa Depan Indonesia
Mahasiswa Fantastic Pastry Academy mengikuti sesi cooking class bersama chef profesional BINUS University untuk mempelajari berbagai resep dan teknik memasak khas Indonesia. Selain itu, mereka mengunjungi destinasi wisata dan budaya di Jabodetabek, termasuk museum, pasar tradisional, dan landmark budaya, guna memahami keragaman cita rasa dan tradisi lokal.
Jurusan Communication BINUS University turut mengajarkan strategi promosi dan bisnis kuliner, sementara mahasiswa dari jurusan Event and Travel Business berperan sebagai liaison officer dan perencana perjalanan. Mahasiswa Communication juga memproduksi konten digital seperti vlog, foto kuliner, dan video promosi sebagai bagian dari kegiatan ini.
Baca juga: ITB Ciptakan TAMBORA ROV, Robot Bawah Laut Canggih untuk Pantau PLTS Terapung
Trias Septyoari Putranto, Dosen Program Studi Hotel Management BINUS University, menjelaskan bahwa kolaborasi ini berawal dari pertemuan dengan Chef Arthur yang membahas potensi pertukaran mahasiswa.
“Kami melihat peluang besar untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia, sekaligus memperkuat diplomasi budaya melalui makanan,” ujarnya, melalui siaran pers, Sabtu (9/8/2025).
Program ini selaras dengan visi BINUS University sebagai world-class university, yang tidak hanya mengembangkan keterampilan teknis di bidang kuliner dan hospitality, tetapi juga memperkuat kemampuan komunikasi, kreativitas, dan pemahaman nilai-nilai keberagaman ASEAN. Mahasiswa dari kedua negara saling bertukar ide, membangun jejaring profesional, dan mempromosikan budaya lokal.
Salah satu mahasiswa Fantastic Pastry Academy mengungkapkan rasa kagumnya, “Acara ini sangat hebat, saya banyak belajar hal baru tentang makanan dan budaya Indonesia. Kami merasa disambut dengan hangat dan diajak merasakan budaya lokal secara langsung.”
Melalui Fantastic Culinary, BINUS University kembali menegaskan komitmennya menjembatani pendidikan, industri kreatif, dan diplomasi budaya. Kolaborasi ini diharapkan menjadi langkah awal bagi berbagai program pertukaran dan kerja sama lanjutan di bidang kuliner, perhotelan, komunikasi digital, dan pariwisata.
(nnz)
Lihat Juga :
