Jaga Budaya Kuliner Indonesia, Universitas Budi Luhur Gelar Blunary 2.0
Jum'at, 07 November 2025 - 16:05 WIB
loading...
A
A
A
"Motivasi utama acara ini adalah untuk memperkenalkan bahwa gastronomi bukan sekadar soal makan, tapi juga mencakup cara memasak, mengolah makanan, etika makan, pengetahuan gizi, dan bahan baku. Semua itu tetap berakar pada tradisi kuliner Indonesia yang kaya, karena Indonesia adalah surga gastronomi," ujar Debi Rusmiati, selaku dosen Prodi Pariwisata UBL, melalui siaran pers, Jumat (7/11/2025).
Chef Muto selaku juri masak Soto Nusantara mengatakan, acara tahun ini mengangkat masakan tradisional nusantara salah satunya masakan Soto.
"Untuk juri kali ini sungguh luar biasa salah satunya masakan Soto ada dari Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Medan ada Soto Cirebon juga ini membingungkan saya untuk penjurian karena masakannya enak-enak banget," ujar Chef Muto selaku juri masak Soto Nusantara.
Dengan perpaduan antara edukasi, budaya, dan hiburan, BLUNARY 2.0 menjadi wujud nyata komitmen Universitas Budi Luhur dalam melestarikan nilai-nilai lokal dan membangun kreativitas generasi muda di bidang gastronomi.
Chef Muto selaku juri masak Soto Nusantara mengatakan, acara tahun ini mengangkat masakan tradisional nusantara salah satunya masakan Soto.
"Untuk juri kali ini sungguh luar biasa salah satunya masakan Soto ada dari Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Medan ada Soto Cirebon juga ini membingungkan saya untuk penjurian karena masakannya enak-enak banget," ujar Chef Muto selaku juri masak Soto Nusantara.
Dengan perpaduan antara edukasi, budaya, dan hiburan, BLUNARY 2.0 menjadi wujud nyata komitmen Universitas Budi Luhur dalam melestarikan nilai-nilai lokal dan membangun kreativitas generasi muda di bidang gastronomi.
(nnz)
Lihat Juga :
