Tugas Quality Control Makanan di Pabrik, Peluang Kerja Luas dan Gaji Tinggi

1. Memonitor setiap proses yang terlibat dalam produksi produk.
2. Merekomendasikan pengolahan ulang pada produk-produk berkualitas rendah.
3. Memastikan kualitas barang yang dibeli serta barang jadi.
4. Memastikan setiap barang yang diproduksi memiliki kualitas yang sesuai dengan standar perusahaan.
5. Mendokumentasikan inspeksi dan tes pada produk perusahaan.
6. Memastikan produk dari standar perusahaan memenuhi mutu ISO seperti 9001, ISO 9002.
7. Bertanggung jawab mengidentifikasi masalah dan isu-isu mengenai kualitas produk dan juga harus membuat rekomendasi kepada otoritas yang lebih tinggi.
8. Membuat analisis catatan sejarah perangkat dan dokumentasi produk sebelumnya untuk referensi di masa depan.

Kompetensi yang Dibutuhkan untuk Bekerja di bagian Quality Control
Dalam upaya mendukung performanya, seorang yang bekerja pada bidang Quality Control harus mempunyai beberapa kompetensi, antara lain:

a. Memimpin tim dengan baik
b. Memahami standar mutu pangan, baik skala nasional atau internasional
c. Merencanakan, mengarahkan, dan mengendalikan proses produksi
d. Analisis parameter mutu bahan pembuatan produk ke dalam sifat kimia, fisik, dan biologis
e. Mencari tahu potensi pengembangan produk
f. Memiliki ketrampilan komputer yang baik termasuk Microsoft Office dan database
g. Time management, memahami apa yang perlu dilakukan segera dan apa yang dilakukan setelahnya.

Bagaimana Quality Control Bekerja?

Penekanan Quality Control terletak pada pengujian produk untuk mendapatkan produk yang mengalami kecacatan. Dengan cara memilih produk yang akan diuji, biasanya mereka melakukan pemilihan produk secara acak atau dengan teknik sampling. Setelah itu mereka menguji produk yang cacat dan akan dilaporkan kepada manajemen pembuat keputusan apakah produk dapat diterima atau ditolak.

Untuk menjadi seorang Quality Control, salah satunya Anda harus lulus Pendidikan Strata 1 (S1). Jurusan kuliah yang sesuai untuk Quality Control di Industri Makanan yang sesuai adalah jurusan Teknologi Pangan.

Sebab, di jurusan ini Anda nanti akan mempelajari proses produksi makanan dari pertama kali makanan diolah, Anda juga akan memastikan apakah makanan aman untuk dikonsumsi dan sudah memenuhi kebutuhan gizi konsumen.

Selain itu, di jurusan ini Anda akan mempelajari proses pengemasan, pengawetan, distribusi, dan penyimpanan makanan.

Ilmu Apa Saja yang Harus Dipersiapkan?