Riset Pakar IPB: Tempe Berkhasiat Mengobati Penderita Diabetes, Ini Hasilnya
Senin, 11 Juli 2022 - 19:29 WIB
Dosen IPB University dari Fakultas Teknologi Pertanian Prof Made Astawan, mendiseminasikan penelitiannya soal tempe. Foto/Dok/IPB
JAKARTA - Dosen IPB University dari Fakultas Teknologi Pertanian Prof Made Astawan, mendiseminasikan penelitiannya soal tempe, makanan asli Indonesia yang menyimpan sejuta manfaat kesehatan.
Hal ini ia paparkan dalam kegiatan Tempe Science Talks yang digelar oleh Osaka University bekerja sama dengan Indonesia Tempe Movements, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) dan IPB University, beberapa waktu lalu.
Baca juga: Pakar Kesehatan UM Surabaya Sebut 6 Tanda Kolesterol Tinggi Muncul di Kaki
Ia menjelaskan, beberapa penelitian yang telah ia lakukan di IPB University terkait kedelai dan tempe serta manfaat kesehatannya. Salah satunya aktivitas hipoglikemik yang memiliki efek positif terhadap peningkatan kesehatan, terutama dalam pengendalian dan pencegahan penyakit diabetes mellitus (DM).
Hal ini ia paparkan dalam kegiatan Tempe Science Talks yang digelar oleh Osaka University bekerja sama dengan Indonesia Tempe Movements, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) dan IPB University, beberapa waktu lalu.
Baca juga: Pakar Kesehatan UM Surabaya Sebut 6 Tanda Kolesterol Tinggi Muncul di Kaki
Ia menjelaskan, beberapa penelitian yang telah ia lakukan di IPB University terkait kedelai dan tempe serta manfaat kesehatannya. Salah satunya aktivitas hipoglikemik yang memiliki efek positif terhadap peningkatan kesehatan, terutama dalam pengendalian dan pencegahan penyakit diabetes mellitus (DM).
Lihat Juga :