Teliti Teh Hijau, Dosen Undip Semarang Diganjar Penghargaan Kemendikbudristek
Selasa, 27 Februari 2024 - 14:00 WIB
loading...
A
A
A
Endy menyampaikan penelitiannya tentang hilirisasi bermitra dengan industri teh hijau PPTK Gambung dan PT. Rumpun Sari Medini didanai oleh RISPRO LPDP dengan kajian “Pengembangan Mini Plant Super Teh Hijau Kompetitif melalui Proses Inaktivasi dengan menggunakan Mechanically Dispersed-Rotary Steamer“.
Inovasi penelitian ini adalah peningkatan kadar katekin teh hijau yang sangat atraktif, sehingga khasiat sejati teh hijau akan sangat nyata dalam taklukkan penyakit mematikan.
Penelitian dengan TKT (Tingkat Kesiapan Teknologi) 7–9 ini menghasilkan luaran paten, TTG steamer-pendingin industri, dokumen bisnis plan, SOP, market study, dan feasibility study (FS). Paten granted no IDS000007201 berjudul “Proses Inaktivasi Enzimatis untuk Pembuatan Teh Hijau menggunakan Steamer Pendispersi Silinder” dan no P00202002255 dengan invensi “Alat Mechanically Dispersed-Rotary Steamer Terintegrasi Pendingin untuk Proses Inaktivasi Enzimatis” yang diimplementasikan di industri Teh Hijau PPTK Gambung terang Pemilik 22 Paten granted ini.
“Penelitian ini dilatarbelakangi oleh keprihatinan saya terhadap pasar teh dunia yang dibayangi gejala kelebihan pasokan dan biaya produksi cenderung meningkat, mengharuskan para produsen teh untuk meningkatkan daya saing dan nilai tambah. Padahal teh merupakan minuman paling populer setelah air, dikonsumsi setiap hari oleh jutaan orang di seluruh dunia,” jelas Endy dikutip dari laman resmi Undip, 24 Februari 2024.
Baca juga: 4.077 Mahasiswa Undip Diwisuda, Rektor: Jaga dan Tegakkan Integritas
Inovasi penelitian ini adalah peningkatan kadar katekin teh hijau yang sangat atraktif, sehingga khasiat sejati teh hijau akan sangat nyata dalam taklukkan penyakit mematikan.
Penelitian dengan TKT (Tingkat Kesiapan Teknologi) 7–9 ini menghasilkan luaran paten, TTG steamer-pendingin industri, dokumen bisnis plan, SOP, market study, dan feasibility study (FS). Paten granted no IDS000007201 berjudul “Proses Inaktivasi Enzimatis untuk Pembuatan Teh Hijau menggunakan Steamer Pendispersi Silinder” dan no P00202002255 dengan invensi “Alat Mechanically Dispersed-Rotary Steamer Terintegrasi Pendingin untuk Proses Inaktivasi Enzimatis” yang diimplementasikan di industri Teh Hijau PPTK Gambung terang Pemilik 22 Paten granted ini.
“Penelitian ini dilatarbelakangi oleh keprihatinan saya terhadap pasar teh dunia yang dibayangi gejala kelebihan pasokan dan biaya produksi cenderung meningkat, mengharuskan para produsen teh untuk meningkatkan daya saing dan nilai tambah. Padahal teh merupakan minuman paling populer setelah air, dikonsumsi setiap hari oleh jutaan orang di seluruh dunia,” jelas Endy dikutip dari laman resmi Undip, 24 Februari 2024.
Baca juga: 4.077 Mahasiswa Undip Diwisuda, Rektor: Jaga dan Tegakkan Integritas
Lihat Juga :
