Mahasiswa IPB Olah Kacang Bogor Jadi Sereal Bernutrisi Tinggi
Jum'at, 09 September 2022 - 09:52 WIB
loading...
SEKAF, inovasi mahasiswa IPB University olah kacang bogor jadi sereal bernutrisi tinggi. Foto/Humas IPB University.
A
A
A
JAKARTA - Tim Program Kreativitas Mahasiswa-Kewirausahaan (PKM-K) IPB University mengembangkan produk sereal dari kacang bogor dan tepung mocaf, SEKAF. SEKAF memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti serat yang tinggi, sehingga cocok untuk menu sarapan .
Sebagai produk lokal, SEKAF juga diharapkan dapat mengurangi angka ketergantungan impor terhadap produk sejenis, terutama gandum yang banyak digunakan sebagai bahan baku serealia di pasaran. SEKAF dijual dengan harga Rp 15.000/kemasan.
Baca juga: Mahasiswa UGM Ciptakan Jaket Pendeteksi Kecelakaan untuk Pengendara Roda Dua
“Ide pembuatan SEKAF berawal dari belum adanya produk turunan kacang bogor yang mampu menarik minat konsumen. Selama saya tinggal di Bogor, kacang bogor hanya dikonsumsi sebagai kacang rebus dan dijual di pinggir jalan,” ujar Maulida Nur Astriyani, Chief Executive Officer (CEO) SEKAF, melalui siaran pers, Jumat (9/9/2022).
“Padahal, potensi untuk mengembangkan kacang bogor ini sangat besar. Untuk itulah kami membuat SEKAF, agar masyarakat bisa menikmati kacang bogor dengan cara yang berbeda, namun kandungan nutrisinya tetap baik untuk tubuh,” lanjutnya.
Sebagai produk lokal, SEKAF juga diharapkan dapat mengurangi angka ketergantungan impor terhadap produk sejenis, terutama gandum yang banyak digunakan sebagai bahan baku serealia di pasaran. SEKAF dijual dengan harga Rp 15.000/kemasan.
Baca juga: Mahasiswa UGM Ciptakan Jaket Pendeteksi Kecelakaan untuk Pengendara Roda Dua
“Ide pembuatan SEKAF berawal dari belum adanya produk turunan kacang bogor yang mampu menarik minat konsumen. Selama saya tinggal di Bogor, kacang bogor hanya dikonsumsi sebagai kacang rebus dan dijual di pinggir jalan,” ujar Maulida Nur Astriyani, Chief Executive Officer (CEO) SEKAF, melalui siaran pers, Jumat (9/9/2022).
“Padahal, potensi untuk mengembangkan kacang bogor ini sangat besar. Untuk itulah kami membuat SEKAF, agar masyarakat bisa menikmati kacang bogor dengan cara yang berbeda, namun kandungan nutrisinya tetap baik untuk tubuh,” lanjutnya.
Lihat Juga :
