Keren, Mahasiswa IPB Ciptakan Alat Pendeteksi Kualitas Minyak Goreng Portabel
loading...
Desain Smart Portable Oils Spectrometer (SPOILS) rancangan tim mahasiswa IPB University. Foto/Neneng Zubaidah
A
A
A
JAKARTA - Penelitian yang dihasilkan tim mahasiswa IPB University yakni Smart Portable Oils Spectrometer (SPOILS) atau alat pendeteksi kualitas minyak goreng portable berhasil mengantarkan mereka menjadi juara pada Tanoto Student Research Award (TSRA) National Competition 2021.
Selain IPB University , Universitas Brawijaya juga berhasil menjadi juara dengan judul penelitian Konsorsium Bakteri Kinolitik UB Forest sebagai Pemacu Pertumbuhan Tanaman dan Pengendali Penyakit Damping Off pada Tanaman Kedelai.
Baca juga: Mahasiswa UI Raih Juara 2 Ajang 'Indonesia MUN in World Food Program' 2021
Inovasi dari mahasiswa IPB University ini datang dari Rulyta Aulia Ramadanti bersama Abdul Azim dan Rahma Soliha. Aulia menjelaskan, minyak goreng adalah bahan pangan pokok yang digunakan masyarakat Indonesia.
Untuk menjaga kualitas bahan pangan ini, katanya, salah satu parameter untuk menguji kualitasnya adalah kadar asam lemak bebas disamping parameter lain seperti bilangan peroksida dan kadar air. Kadar asam lemak bebas pada minyak goreng standarnya ialah 0,3%.
Selain IPB University , Universitas Brawijaya juga berhasil menjadi juara dengan judul penelitian Konsorsium Bakteri Kinolitik UB Forest sebagai Pemacu Pertumbuhan Tanaman dan Pengendali Penyakit Damping Off pada Tanaman Kedelai.
Baca juga: Mahasiswa UI Raih Juara 2 Ajang 'Indonesia MUN in World Food Program' 2021
Inovasi dari mahasiswa IPB University ini datang dari Rulyta Aulia Ramadanti bersama Abdul Azim dan Rahma Soliha. Aulia menjelaskan, minyak goreng adalah bahan pangan pokok yang digunakan masyarakat Indonesia.
Untuk menjaga kualitas bahan pangan ini, katanya, salah satu parameter untuk menguji kualitasnya adalah kadar asam lemak bebas disamping parameter lain seperti bilangan peroksida dan kadar air. Kadar asam lemak bebas pada minyak goreng standarnya ialah 0,3%.
Lihat Juga :
